コーヒー豆の発見者とされる羊飼い「カルディ」が由来の「カルディコーヒーファーム」の２番人気商品「スペシャルブレンド」を飲んでみました。200gで507円（税込）です。
前回ご紹介した１番人気の「マイルドカルディ」は、全ての人におすすめできるクセのないブレンドコーヒーでした。果たして今回の「スペシャルブレンド」はどのようなテイストを見せてくれるのでしょうか。
KALDI２番人気ブレンドである「スペシャルブレンド」の特徴は？
パンフレットの説明書きでは、
しっかりとしたコクのバランスタイプ
とりわけ味わいの”強さ”を際立たせたスペシャルブレンド。しっかりとした飲みごたえが持ち味の、苦味と酸味の奥行きを特徴とした深みのあるブレンドです。
特徴を表すチャートは
ボディー：ややフルボディ寄り
ロースト：やや浅煎り
やや朝煎りにも関わらず、「コクと苦味のあるテイスト」のようですね。
豆の状態は、やや大ぶりの豆の小ぶりの豆のブレンドで、煎り加減は「ややライトなミディアム・ロースト」という感じでしょうか。深煎りではありませんので、豆の段階で強烈に香り立つという感じではありません。
では、頂きます！
秋・冬にホットでじっくりと味わいたい味わい深いコーヒーでした！
深煎りのブレンドではありませんので、香りはあくまで控えめです。
一口目、舌の奥全体で広がるほのかな酸味が、しばらく余韻として残ります。珍しいテイストだと思います。
チャートでは「苦味優勢」とのことでしたので少々意外でしたが、甘みと苦味もバックアップに回っていて、豊かな酸味の余韻を構成しています。中々奥の深い味わいです。
温度が冷めても、酸味・苦味・甘みのバランスはさほど変わらず、絶妙なバランスを保っています。
コクの評価は難しいところですが、「マイルドカルディ」のようにグビグビ飲めるコーヒーではありませんので、その点ではライトボディと言ってもいいのかもしれません。夏にアイスで飲むよりも、秋・冬にホットでじっくりと頂きたいコーヒーですね。
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